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1醋泡黑豆治肾虚：取一斤黑豆洗净晾干（黑豆上不能有水，最好放阳光下晒干），把晒干的黑豆放在米醋里（一斤米醋左右），浸泡两三天左右。
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2泡好的黑豆滤出晾干后，放入蒸锅内用大火蒸1小时，蒸好的黑豆放阳光下晒干，直至黑豆皮起皱，如果阳光充足，一般晒2天左右。晒好的醋豆放密封罐内保存。
03
3食用醋泡黑豆的最佳时间是下午5—7点之间，每天吃10—15粒即可，因为通常这个时间段人最疲累，吃上几颗，既有助食欲又能恢复精力，常吃还能补肾。
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放密封罐内保存，春夏季保存一个月，秋冬季可保存3个月左右。
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