胆结石患者可以吃凉拌菜吗

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1通过临床实践证明，胆结石患者是不适合吃凉拌菜的，就连生冷食品和没有成熟的水果都不适合吃，在饮食方面可以多吃一些高碳水化合物，如稠米粥、藕粉、莲子粥等等，还可以吃一些富含维生素A的食物。

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2胆结石患者饮食方面还要注意对那些辛辣食物的食用，少吃刺激的辛香料、酒精、碳酸饮料等，因为这些食物会促进胃液分泌，而胃液则会刺激胆囊的收缩，最后就会可能增加胆石发生的机会。

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3胆结石患者要合理搭配饮食，切忌暴饮暴食，另外早餐也是必不可少的，在平时的饮食中也要少吃那些高胆固醇的、高脂肪的以及高蛋白的食物，食物的烹制方式的话最好是采用蒸煮的方法。胆结石患者要合理搭配饮食，切忌暴饮暴食，另外早餐也是必不可少的，在平时的饮食中也要少吃那些高胆固醇的、高脂肪的以及高蛋白的食物，食物的烹制方式的话最好是采用蒸煮的方法。

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除此之外还有两个必须要注意的方面，一个是经常运动防止便秘，另一个是肥胖患者要有计划的进行减肥，因为肥胖对于胆结石疾病的治疗会起到阻碍的作用。