蒜香花生，是否对人体有害，取决于摄入量。如果少量吃对人体一般没有明显的伤害，但如果过量吃对身体会造成伤害，比如会引起消化道负担、肥胖。
一、没有危害：
蒜香花生属于花生当中的一种类型，含有一定的微量元素和矿物质以及蛋白质成分，也含有卵磷脂、不饱和脂肪酸、氨基酸和胡萝卜素以及核黄素、硫磺素等多种营养成分。这些营养物质是人体所必需的营养，少量吃了以后对身体并没有伤害。
二、有危害：
1、消化道负担：蒜香花生中含有大量的油脂成分，且质地较坚硬，过量吃了以后会导致胃肠道内油脂含量堆积增多，从而会导致胃肠道的消化功能减弱，容易引起胃肠道胀痛和恶心的症状；
2、肥胖：蒜香花生中含有大量的油脂和胆固醇成分，过量吃以后容易导致体内的热量过剩，容易形成脂肪堆积，长期以往可能会诱发肥胖。。