每天一个鹅蛋不能达到治疗疾病的作用，鹅蛋只是一种食物，仅能起到补充营养的作用。部分人认为鹅蛋可以治疗心脑血管疾病，还有益智健脑、增强记忆力的功效，实际并无科学依据，不建议盲目听信。
鹅蛋中含有丰富的蛋白质，以及氨基酸、微量元素、多种矿物质等成分，均为人体消耗所需的营养物质。适量吃鹅蛋可以补充人体所需的营养，改善饥饿感，为机体提供能量。但食物只有保养身体的作用，没有药物的治疗功效。单纯每天一个鹅蛋，无法达到治疗疾病的目的。
此外，出现不适症状后，应及时到医院进行相关检查，明确具体原因后在医生的指导下予以针对性治疗，以免耽误病情。同时，日常适量吃鹅蛋即可，应避免过量，以免营养物质摄入过多，引起腹痛、腹胀等不适。