菠菜的功效是什么

菠菜的功效如下：

1、能够为机体补充类胡萝卜素，而类胡萝卜素构成了视网膜的重要原料，吃菠菜能够提高视力水平尤其是暗视力的水平，在缓解视疲劳方面的作用非常明显。

2、能够为机体补充铁元素，在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用非常积极。

3、从中医食疗的角度上来讲能够平肝润燥，对于肝火上亢引起的高血压、头痛、消渴、便秘、痔疮的人，适当吃菠菜有很好的平肝润燥、缓解上述症状的作用。