川明参 功 润肺止咳、平肝和胃、保护血管 宜 肺热咳嗽、脾虚食少患者 忌 风寒咳嗽者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 川明参是伞形科多年生草本植物川明参的根。根呈圆柱形，多不分枝，表面淡黄棕色或灰棕色，质稍硬，断面粉性，形成层环明显，并可见淡黄色小油点。其味甘、微苦，性凉，归肺、胃、肝经。具有润肺止咳、平肝和胃、保护血管的功效。 1、润肺止咳 川明参味甘，具有滋阴补液的功效，可以润肺止咳，改善咳嗽、气喘的症状，还能去除身体中的内火，适宜肺热咳嗽患者食用。 2、平肝和胃 川明参入药后可入肝经和胃经，能提高肝功…

毛橘红 功 燥痰化湿、消食化积 宜 风寒咳嗽、饮食积滞者 忌 肺热、气虚者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 毛橘红是一种名贵中药材，其形状多呈对折的五角、六角或七角星形，外皮黄或黄绿色，密布毛茸。其果实通常在未成熟时采收，置沸水中略烫后除去果瓤和部分中果皮压制成形，晒干或阴干后药用。毛橘红气微香、味苦，具有燥痰化湿、消食化积等功效。 1、燥痰化湿 毛橘红二氢黄酮与柚皮苷含量较高，具有止咳化痰的作用，适宜咳嗽痰多、食积伤酒、呕恶痞闷等患者食用。 2、消食化积 毛橘红含有挥发油、肌醇、维生素B1、黄酮甙等成分，…

蛇含草 功 清热定惊、止咳、解毒止血 宜 外伤出血、多痰咳嗽者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蛇含草，为蔷薇科植物蛇含委陵菜的带根全草，味苦而性寒。蛇含草具有清热定惊、止咳、解毒止血等功效。 1、清热定惊 蛇含草味苦而性寒，可治小儿惊风，与五皮风、土升麻、辰砂草等合用。 2、止咳 蛇含草归肝、肺经，中医认为“肝主升发，肺主肃降”，肝肺相互作用制约，可以防止因肝火犯肺引起的咳嗽等。 3、解毒止血 蛇含草可以通过清泄火热、泄降气逆、通泄大便、燥湿、坚阴，起到解毒止血的作用。 营养价值 蛇含…

红花菜 功 消炎止血、止咳化痰、治痔疮 宜 咽喉肿痛、口舌生疮、咳嗽痰多者 忌 胃虚寒、腹泻便溏者 64 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红花菜是一年生草本植物，全草可以入药，这种植物多生长在中国的浙江、福建、贵州、云南等地，平时也能当野菜供食用，营养丰富，药用功效出色，具有治疗牙龈出血、治风寒咳嗽、治痔疮的功效。 1、清热解毒、消炎止血 红花菜能清热解毒，也能消炎止血，对牙龈出血、咽喉肿痛、口舌生疮等多种不良症状都有很好的治疗作用，治疗时可以把红花菜捣成泥状，然后取出汁液，直接用开水送服。 2、祛除风寒、…

秋石 功 止血消瘀、止尿、滋阴降火 宜 虚火咳嗽、前列腺炎患者 忌 脾胃虚寒者 79 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 秋石为人中白（健康人尿自然沉淀的固体物）和食盐的加工品，古代亦有用童子尿液浸石膏，并和以秋天的露水所制成。秋石色白质重，坚如石块，属钙化合物类，有淡秋石和咸秋石两种，归肺、肾经，性味咸、寒，无毒。具有止血消瘀、止尿、滋阴降火等作用。 1、止血消瘀 秋石含具有止血消瘀的作用，适合骨蒸劳热、咳嗽、咳血、遗精、白浊等患者。 2、止尿 秋石具有止尿的作用，可治疗夜间遗尿和阴虚现象。 3、滋阴降火 秋…

土参 功 补虚、和胃解毒、固肾缩尿 宜 肺虚咳嗽、疮疡、多尿患者 忌 高血压、感冒发热、肾功能不全伴尿少者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 土参因其根与人参相似而得名，为滋补强壮药，其嫩茎叶可作蔬菜食用，品质脆嫩、爽滑可口，炒食、做汤、凉拌皆可，宜与肉类炖汤，药膳两用，土参具有补虚、和胃解毒、固肾缩尿等功效。 1、补虚 土参入药后补虚功效出色，对肺虚有缓解作用，可缓解肺虚导致的咳嗽等症状。 2、和胃解毒 土参有和胃解毒的作用，多用于痰多、咳嗽、呕吐、头晕等。 3、固肾缩尿 土参入药以后不但能缓解体虚，还能固…

黄精泡水喝 功 补中益气、润肺养阴、强筋壮骨 宜 脾胃虚弱、食欲不振、肺虚咳嗽者 忌 咳嗽痰多、寒泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黄精性平，归脾、肺、肾经，有一定的滋补作用。黄精泡水喝具有补中益气、润肺养阴、强筋壮骨等功效。 1、补中益气 黄精泡水具有补中益气的作用，可用于脾胃气虚、食欲不振、倦怠乏力，常配党参、山药、白术等同用；脾胃气阴两伤，兼见口干食少、饮食无味、大便干燥、舌红无苔者，可配石斛、山药、麦冬等养阴益胃药同用。 2、润肺养阴 黄精味甘，性平，归脾、肺、肾经，用其泡水具有润肺养阴的作用，…

文竹 功 润肺止咳、凉血通淋 宜 肺痨咳嗽、咳嗽痰喘、郁热咳血 忌 体弱虚寒泄泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 文竹是天门冬科、天门冬属攀援植物，高可达3~6米，花白色，有短梗，花期9~10月，果期冬季至翌年春季。文竹全草及根均可入药，可用于治疗肺痨咳嗽、咳嗽痰喘、痢疾、郁热咳血、小便淋漓等症，具有润肺止咳、凉血通淋等功效。 1、润肺止咳 文竹根能润肺止咳，可用于治疗肺痨咳嗽、咳嗽痰喘、痢疾。 2、凉血通淋 文竹全草能凉血解毒、利尿通淋，可用于治疗郁热咳血、小便淋漓等。 营养价值 文竹含多种螺旋甾苷类化…

百合银耳莲子汤 功 润肺止咳、清心安神、利尿 宜 慢性支气管炎、虚痨肺热咳嗽者 忌 风寒咳嗽、咯血、呕血者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 百合银耳莲子汤原料包括银耳、莲子、百合等食材，其中银耳可以清心润肺，百合可以清心安神、养阴润肺、止咳，莲子具有健脾止泻、益肾涩精的功效。百合银耳莲子汤具有润肺止咳、清心安神、利尿、补脾益气的功效。 1、润肺止咳 百合银耳莲子汤可以降火，有润肺止咳的作用，可辅助治疗因肺燥导致的咳嗽、干咳少痰、气逆、哮喘等症状，还可以改善心肺功能。 2、清心安神 百合银耳莲子汤具有清心安神…

猪鬃草 功 清热解毒、利尿通淋、化瘀止血 宜 肺热咳嗽、咽喉肿痛者 忌 脾虚胃寒者 84 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪鬃草，中药名，为铁线蕨植物铁线蕨的全草。春、夏季采收，除去泥土及杂质，晒干后应用。猪鬃草全草皆可入药，可用于治疗多种疾病，其味苦性凉，入肝肾二经，既可清上焦之热，又可清利下焦而通淋。具有清热解毒、利尿通淋、化瘀止血的功效。 1、清热解毒 猪鬓草可治疗肺热咳嗽、咯血，配合黄芩、鱼腥草、白茅根等同用效果更佳。 2、利尿通淋 猪鬓草有利尿的功效，可用于治疗热淋、血淋、尿道感染、尿道结石、小便…

枇杷秋梨膏 功 润肺止咳、清热化痰、生津止渴 宜 咳嗽咳痰者 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 枇杷秋梨膏属于药膳一类，主要以雪花梨、枇杷果为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如蜂蜜、萝卜、葛根、生姜等药食同源的原材料，精心熬制而成的药膳饮品。枇杷秋梨膏具有润肺止咳、清热化痰、生津止渴等功效。 1、润肺止咳 枇杷秋梨膏的主要成分有枇杷、雪花梨、陈皮、罗汉果、生姜等，有润肺止咳的作用，其中的营养物质可进入肺经，可以清除肺部的炎症，对肺热咳嗽有良好的效果。 2、清热化痰 枇杷秋梨膏有清…

半夏曲 功 降逆止呕、止咳化痰 宜 消化不良者、咳嗽多痰者 忌 阴虚、津伤口渴、出血症者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 半夏曲是中成药，主要成分有清半夏、白矾、六神曲、生姜汁、面粉等。在临床中半夏曲的作用是治疗各种咳嗽，比如风寒咳嗽、喘憋以及痢疾、泄泻、胸闷、心悸以及长时间患有咳嗽而得不到很好的治愈、痰量较多，这些都可以用半夏曲进行治疗。半夏曲具有半夏的功效，同时类似神曲的作用，可以治疗长期慢性疾病，效果比较好。具有降逆止呕、止咳化痰等功效。 1、降逆止呕 半夏曲可入脾经和胃经，具有消食化滞、降逆作用，可…

金盏花 功 抗菌消炎、降血脂、镇静 宜 痛经、月经不调者 忌 阴虚咳嗽、风热咳嗽、身体过虚患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 金盏花富含多种维生素，尤其是维生素A和维生素C，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱的等作用。 1、抗菌消炎 金盏花其抗菌成分溶于醇而不溶于水，在碱性环境中效果较好。 2、降血脂 金盏花中的皂甙可降低高脂血症患者的血清胆固醇、游离脂肪酸、磷脂、β-脂蛋白、总脂质和三酸甘油，对肝脏总脂质、胆固醇和三酸甘油也有降低作用。 3、镇静 金盏花提取物对中枢神经系统有…

梨子 功 降压、清肺止咳 宜 咳嗽痰稠、咽喉发痒、慢性支气管炎患者 忌 糖尿病、脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 梨子多汁，既可食用，又可入药。梨子具有香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、色泽鲜艳的特点，具有丰富的营养价值，具有降血压、清肺止咳、保护呼吸系统等功效。 1、降血压 梨子含有的有效成分能保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压，梨子性凉，有清热镇静的作用，常食有助于改善头晕目眩等症状。 2、清肺止咳 梨子能去痰止咳，对咽喉有养护作用，适用于肺热所致的咳嗽、咽干、口渴等症。 3、保…

黄耳 功 清热化痰、促代谢、防贫血 宜 咳嗽、贫血者 忌 脾胃虚寒、过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黄耳为真菌黄耳的子实体，金黄色，性寒、味甘。黄耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、胶质等营养成分，具有清热化痰、促进肝脏代谢、预防贫血等功效。 1、清热化痰 黄耳味甘，性寒，具有清热化痰、止咳定喘的功效，适宜肺热咳嗽、气喘的人群食用。 2、促进肝脏代谢 适量进食黄耳可促进肝脏代谢，防止脂肪在肝脏沉积，提高肝脏解毒的功能。 3、预防贫血 黄耳可改善机体造血功能，黄耳中富含的铁元素可以提高机体…