牛肝菌 功 补血益气、通便利尿 宜 贫血、体虚、头晕者等 忌 便泄者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 牛肝菌,因肉质肥厚、极似牛肝而得名,在云南各地均有分布。食味香甜可口,营养丰富,含有人体必需的八种氨基酸,还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。具有消食和中、祛风寒、舒筋络之功效。 1、降低血糖 牛肝菌含有多糖,有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡,适合糖尿病的患者食用。 2、通便利尿 牛肝菌通便利尿,肠胃不好的人可以吃,能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新…