大枣枸杞泡水 功 滋补肝肾、明目、改善贫血 宜 一般人群均适宜 忌 上火患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 大枣枸杞泡水是由大枣和枸杞制成，其中大枣性温，味甘，归脾、胃经。枸杞味甘，性平，归肝、肾经。大枣枸杞泡水具有滋补肝肾、明目、改善贫血的功效。 1、滋补肝肾 大枣枸杞泡水中的枸杞可滋补和中、滋养补虚，又归肝、肾经，因而具有滋补肝肾的功效，适合虚劳精亏、腰膝酸痛的患者饮用。 2、明目 大枣枸杞泡水中的枸杞富含胡萝卜素，胡萝卜素可在体内转化为维生素A，对维持正常视觉功能有重要的作用，可以缓解夜盲症、视力减…

红色火龙果 功 排毒、预防贫血、预防血管硬化 宜 一般人群均适宜 忌 腹泻、胃痛、糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红色火龙果是比较常见的水果之一，果实色泽红艳，营养丰富，含葡萄糖、维生素C和多种矿物质，红色火龙果具有排毒、预防贫血、预防血管硬化等功效。 1、排毒 红色火龙果含有植物性白蛋白，能和身体里的重金属离子结合，然后排出体外，从而达到减肥瘦身的作用。 2、预防贫血 红色火龙果里面含有丰富的铁元素，适当食用可以使缺铁性贫血得到改善，能起到补血的作用。 3、预防血管硬化 红色火龙果的果实中花青…

蚕 功 补充营养、补气养血 宜 贫血患者 忌 过敏体质者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蚕是鳞翅目的昆虫，有家蚕、柞蚕、蓖麻蚕等多个品种，蚕吐丝做茧后可以变成蛹虫，可食用，含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，如果需要贮存，可将蚕蛹晒干或烤干后放入袋子或瓶子中保存。从中医来讲，蚕味甘、咸 ，性平，入脾、胃经。蚕具有补充营养、补气养血的功效。 1、补充营养 蚕富含蛋白质、脂肪，而且还含有多种氨基酸和微量元素，能给人体提供充足的营养物质，改善营养不良的状况，有利于儿童的生长发育，故有补充营养的功效。 2、补气养血…

猪头肉 功 改善贫血、增加体力、缓解便秘 宜 体质瘦弱、便秘者 忌 三高、痰热内蕴者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪头肉指猪头部的肉，营养价值丰富。猪头肉具有食疗作用，性平、味甘咸，具有改善缺铁性贫血、增加体力、缓解便秘等功效。 1、改善缺铁性贫血 猪头肉和猪肉一样含有血红素、半胱氨酸物质，可以为人体提供有机铁，并促进铁物质的吸收，能够改善缺铁性贫血症状。 2、​增加体力 由于猪头肉中含有丰富的维生素A、维生素B1，为人体必需的营养元素，因此适当进食猪头肉可以增加体力，适合体质瘦弱者食用。 3、​缓解便…

红枣加枸杞泡水喝 功 滋补肝肾、明目、改善贫血 宜 一般人群均适宜 忌 上火患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红枣加枸杞泡水是用红枣、枸杞泡的饮品，红枣性温，味甘，归脾、胃经。枸杞又称甜菜子、红耳坠，味甘，性平，归肝、肾经。红枣加枸杞泡水喝具有滋补肝肾、明目、改善贫血的功效。 1、滋补肝肾 红枣加枸杞泡水中的枸杞可滋补和中、滋养补虚，还具有滋补肝肾的功效，适合虚劳精亏、腰膝酸痛的患者饮用。 2、明目 红枣加枸杞泡水中的枸杞含有丰富胡萝卜素，被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，具有明目的功效，适合夜盲症、…

锅巴粥 功 健胃消食、改善睡眠、改善贫血 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 锅巴粥是用黄色不糊的饭锅巴，包含粳米、小米等，辅以山楂等食材熬成的粥。粳米又称粳粟米，味甘，性平，归脾、胃、肺经。小米又称粟、谷子，味甘，性凉，归肾、脾、胃经。山楂又称柿楂子，为蔷薇科植物山里红的干燥成熟果实，味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。锅巴粥具有健胃消食、改善睡眠、改善贫血的功效。 1、健胃消食 锅巴粥中的锅巴含有糊精、膳食纤维，能促进肠道蠕动，加快食物的消化和吸收，而山楂含有多种有机酸，刺…

苦芥 功 清热解毒、预防贫血 宜 贫血、便秘者 忌 骨质疏松、脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 苦芥属罂粟目，十字花科二年生草本，茎直立，多分枝，基生叶宽倒卵形，有小裂片，花黄色，有时带紫色，萼片长圆形，花瓣倒卵形，长角果线形。苦芥是可食用的野菜，具有清热解毒、预防贫血等功效。 1、清热解毒 苦芥具有清热解毒的作用，多用缓解咽喉肿痛、感冒发热、咽炎等病症。对于肝火旺盛所致的上火，可起到降火解毒的作用。 2、预防贫血 苦芥能预防贫血，其中含有丰富的铁，能增强人体造血功能，促进血红蛋白合成，减少缺铁性…

牛肉汤 功 补铁补血、增长肌肉、补脾胃 宜 气短体虚、筋骨酸软、贫血者 忌 疥疮、湿疹、瘙痒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 牛肉汤以牛肉为主要原料，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸，尤其适合生长发育及手术后、病后调养的人群进行补充失血和修复组织等。牛肉汤具有补铁补血、增长肌肉、补脾胃等功效。 1、增长肌肉 牛肉汤对增长肌肉有一定作用，可用于脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，对增长肌肉起重要作用。 2、补铁补血 铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血。 3、补脾胃 牛肉入脾、胃经，对于…

红李子 功 保护心血管、促进消化 宜 便秘、肝硬化腹水患者 忌 溃疡、胃肠炎患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红李子是大多数人比较喜欢的水果，味道酸甜可口，并且营养丰富。适量食用红李子，具有保护心血管、促进消化、改善贫血等功效。 1、保护心血管 红李子富含花青素、维生素C等抗氧化成分，能够有效预防血液瘀积，有助于保持血液循环通畅。 2、促进消化 红李子能够促进胃酸和胃消化酶的分泌，增加胃肠蠕动，促进干燥的大便排出，故为大便秘结者的食疗良品。 3、改善贫血 红李子不但含有丰富的氨基酸，而且富含β-胡萝卜素…

红枣红糖水 功 补血益气、健脾益胃 宜 贫血者 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红枣红糖水由红枣、红糖煮水制成，其中红糖是指带蜜的甘蔗成品糖，富含维生素、叶酸、铁及各种微量元素等，且红糖性温、味甘，归脾经。红枣含有多种营养成分，如铁、黄酮类物质以及各种维生素、叶酸等，性温、味甘，归脾、胃经，故红枣红糖水具有补血益气、健脾益胃的功效。 1、补血益气 红枣红糖水中的红糖、红枣均富含铁和叶酸，铁元素参与机体血红蛋白的合成过程，叶酸可以提高血液循环能力，故适量饮用红枣红糖水有补血益气的功效，适用于贫…

桂圆水 功 益气补血、调理脾胃、镇静安神 宜 贫血者、头晕失眠者、记忆力低下者 忌 上火发炎者、糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 桂圆是一种养生食材，其味道甘甜、营养丰富，能用来煮粥、煲汤，还可以直接泡水喝。用桂圆泡水喝能让人体尽快吸收桂圆肉中含有的丰富营养，而且具有益气补血、调理脾胃、镇静安神、美容养颜等功效。 1、益气补血 桂圆水中含有大量的葡萄糖、蛋白质等，同时铁元素的含量也非常丰富，所以在服用桂圆水之后能很好的提高身体的热量，补充身体所需要的营养物质，并且还能够促进体内的血红蛋白再生，具有…

墨鱼汤 功 养血滋阴、养肝明目 宜 阴虚体质、贫血、崩漏者 忌 脾胃虚寒、心血管病、糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 墨鱼汤是由墨鱼为主要原料的汤品，墨鱼是软体动物门头足纲乌贼目的动物。墨鱼汤含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、黏液质及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。具有养血滋阴、养肝明目等功效。 1、养肝明目 墨鱼汤含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。 2、养血滋阴 墨鱼汤有祛瘀通经、补益肝肾的作用，适宜贫血头晕、耳呜、早泄及女性月经不调、乳汁量少等患者食用…

黑砖茶 功 减肥、降压降脂 宜 肥胖、高血压者 忌 骨质疏松、贫血者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑砖茶主要是以黑毛茶作原料制作而成的色泽黑润、块状如砖的茶饮。其材料以安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等地为佳。其茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇，并且具有减肥、降压降脂等功效。 1、减肥 黑砖茶中含有丰富的多酚类及氧化物质，可有效溶解脂肪，促进人体脂肪物质排出，故而具有减肥、清脂肪的功效。 2、降压降脂 黑砖茶中含有丰富的茶黄素，而茶黄素可软化血管，并且可有效清除血管壁内的物质，从而使血管壁松弛，可有效…

猪骨汤 功 补充营养、改善贫血、健脾胃 宜 老人、贫血者 忌 寒湿痰滞内蕴者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪骨汤是以猪骨头为主材料制作而成的营养品，其味道鲜美，营养丰富，主要含有丰富的蛋白质、铁、钙等营养成分，具有补充营养、改善贫血、健脾胃的功效。 1、补充营养 猪骨汤具有补充营养的功效，其主要成分猪骨中含有丰富的骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，不仅可以补充人体所需的营养成分，还有助于骨骼的生长发育。 2、改善贫血 猪骨汤具有预防贫血的功效，其原因主要是含有丰富的血红蛋白以及促进铁吸收的胱氨酸，可改善缺铁性贫血…

羊腿 功 护胃、补肝明目、温脾益肾 宜 贫血、产后气血两虚、腹部冷痛者 忌 高血压、腹泻患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 羊腿，为山羊或绵羊的腿部，其肉质细嫩，含有较多的蛋白质和丰富的维生素，而且容易被消化，不论是冬季、夏季，人们适量的吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃。 1、保护胃黏膜 羊腿肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊腿还有补肾壮阳的作用，适合男士食用。 2、补钙 羊腿的骨头中含有磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质疏松。…