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1乙肝大三阳患者要注意在饮食中要保持一定的热量，足够的蛋白质可以改善肝脏的功能，其能维持氮平衡，从而对肝细胞的修复有一定的作用。
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2适量的碳水化物可以给患者提供一定的热量，保证肝炎病人体内能量的供给，对肝细胞的解毒能力有所提高有极大的所用，此外，戒酒、避免损害肝脏的物质摄入。
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3适当的补充维生素，可以提高机体的免疫力，提升肝细胞的解毒功能，一般来讲，维生素是慢性肝炎的辅助治疗药物，所以，适当的补充维生素对肝病患者也是有一定的作用。
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乙肝大三阳患者在配合医生治疗的同时，也要注意在饮食上进行调节。