山楂泡水通常并不能够帮助降低血糖，山渣泡水能够帮助人体改善胃口，可帮助促进胃肠道消化，能够帮助人体改善消化不良症状，但并不能有降血糖作用。相反，山楂如果在糖分添加以后，泡水后还会导致血糖水平升高。所以在进食山楂水时还要尝一下甜度，如果甜度较高，建议血糖高患者就不要再饮用山楂泡水。
另外，要注意平时生活当中任何食物都可以提供热卡，在进食食物时并不能够用食物替代降血糖药物。其实对血糖高患者不是不进食食物，主要是控制好食物总热卡，如要控制好总热卡，从而牵制每天碳水化合物、脂肪和蛋白质含量。在选择水果时，若水果有一定含糖量，控制好数量即可，但水果通常并不能有降血糖作用。