发生高甘油三酯血症时，患者要注意自己的饮食习惯，少吃肥肉、动物内脏、蛋黄，多吃一些鱼类、纳豆、火麻茶、玉米，多吃五谷杂粮，对于延缓脂质物的吸收是有好处的。
如果患者出现高甘油三酯血症，明显时除了饮食控制以外，还应该到医院进行正规治疗，可以用降低甘油三酯的药物，包括使用贝特类药物、他汀类药物、烟酸类药物以及中药，饮食加以控制，同时增加一定的运动量，使得甘油三酯水平尽量达到正常状态，不要超过1.70mmol/L，如果超过，属于高甘油三酯血症。出现这种情况时，容易发生动脉粥样硬化，如果发生在心脏，就出现冠状动脉粥样硬化性心脏病，如果发生在下肢，就可出现下肢的动脉硬化，是非常危险的，所以应该注意自己的饮食。
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