麻芋子
功
宜
高血脂患者
忌
阴虚燥咳、津伤口渴、燥痰者
功效作用
麻芋子是天南星科植物半夏的块茎。其性温，味辛，有毒。根茎球状，上生褐色的纤毛。块根可食，但因含草酸钙，刺激性强，通常煮制后食用。麻芋子具有镇咳、祛痰、抗溃疡、抗凝等功效。 1、镇咳 麻芋子中生物碱能抑制中枢，从而起到镇咳的作用。 2、祛痰 麻芋子水煎剂可抑制痰液的分泌，且麻芋子贮存时间越长，祛痰作用越强。 3、抗溃疡 麻芋子水煎液能减少胃液分泌，降低胃液游离酸度和总酸度，抑制胃蛋白酶活性，保护胃黏膜，促进胃黏膜的修复，具有抗溃疡的作用。 4、抗凝 麻芋子能够降低全血黏度，抑制红细胞的聚集，提高红细胞的变形能力。麻芋子蛋白可与甘露醇结合，而不与葡萄糖结合，且具有凝集素作用。
营养价值
麻芋子含有大黄酚、丁二酸、对二羟基苯酚、羟甲基糠醛、邻二羟基苯酚、β-谷甾醇、胡萝卜苷等，具有燥湿化痰、消痞散结、降逆止呕的功效，可用于治疗呕吐、反胃、痰湿、疮疡肿毒、毒蛇咬伤等，还有利咽的功效，可以治疗慢性咽炎、急性咽炎、梅核气。
不宜同食 1、海鲜 麻芋子是碱性食物，而海鲜是酸性食物，两者大量同食，可能会降低麻芋子的维生素含量，并降低营养价值。 适宜和禁忌 适宜：高血脂患者 麻芋子具有降低甘油三酯和低密度脂蛋白的作用，而甘油三酯和低密度脂蛋白，是引起高血脂的主要因素，因此高血脂患者适宜食用。 禁忌：阴虚燥咳、津伤口渴、燥痰者 阴虚燥咳、津伤口渴、出血及燥痰者禁止服用麻芋子，否则会使病情加重，症状恶化，影响病人身体健康。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。麻芋子有对局部黏膜的强烈刺激性，还有肾毒性和致畸作用，孕妇食用后可能会对胎儿造成影响，不利于妊娠。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿需要小心用药，食用不当会损害肝肾功能，所以应谨慎食用麻芋子。
温馨提示
麻芋子为有毒植物，全株有毒，块茎毒性较大，生食0.1~1.8g即可引起中毒。对口腔、喉头、消化道黏膜均可引起强烈刺激，仅服少量就可使口舌麻木，多量服用则会出现烧痛肿胀、不能发声、流涎、呕吐、全身麻木、呼吸迟缓而不整、痉挛、呼吸困难等，最后麻痹而死。因此，应在医师指导下用药，不可擅自服用。
食用方法
1、泡酒 将麻芋子、冰糖、枸杞一同放入白酒中浸泡数日即可饮用。
文章评论