醋三棱
功
破血行气、瘀血经闭、消肿止痛
宜
痛经者、食积胀痛者
忌
脾虚无瘀滞者、体虚者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
三棱，质坚实，气微，味淡，嚼之微有麻辣感。醋三棱是用醋泡制过的三棱，相比起来，用醋泡制过的药物，除了有行气活血的作用之外，醋还有收敛的作用，在一定程度上能减缓它的药性。醋三棱具有破血行气、瘀血经闭、消肿止痛的功效。 1、破血行气 三棱可用于症瘕痞块、瘀血经闭、食积胀痛。醋制可以加强三棱破血行气、消积止痛的作用。并且由于醋味酸，酸能入肝经。因此，醋三棱能加强消积聚，入肝止痛，有行气、解郁的作用。 2、瘀血经闭 醋三棱可以缓解经闭腹痛和食积郁结等症状，效果较好。醋三棱中的总黄酮，是活血化瘀的有效活性物质，故醋三棱具较强的抗血聚集及抗血栓作用。 3、消肿止痛 醋泡制后主入血分，可增强三棱破血软坚止痛的作用，用于症瘕疼痛者。
营养价值
醋三棱块茎含挥发油，其中主要成分为苯乙醇、对苯二酚、十六酸、有去氢木香内酯等共21个成分，还含多种有机酸，如琥珀酸、三棱酸等。醋三棱含刺芒柄花素、豆甾醇、β-谷甾醇、胡萝卜甙、桦木酸、阿魏酸等活性成分，还含有丰富的钙、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、乳酸、B族维生素等对身体有益的营养成分。
不宜同食 1、牙硝 醋三棱和牙硝二者同食，可能会使药效相互冲突。 2、辛辣刺激性食物 醋三棱与辛辣刺激性食物同食，可能会影响药物发挥其最大药效。 适宜和禁忌 适宜：痛经者、食积胀痛者 醋三棱一般用于破血行气，治疗瘀血闭经有较好的作用，对于女子闭经有非常好的治疗作用，还有对食物积胀也有非常好的效果。 禁忌：脾虚无瘀滞者、体虚者 脾虚无瘀滞者、体虚者忌用醋三棱，醋三棱破血祛瘀功效较强，药性峻猛，能伤正气，脾虚无瘀滞者和体虚者食用，可能会加重病情。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。醋三棱破血祛瘀之功较强，药性峻猛，能伤正气，孕妇应谨慎食用，以免影响妊娠，甚至导致滑胎。
婴幼儿可以适量食用。醋三棱可治小儿气癖，可用醋三棱煮汁给哺乳的母亲吃，也把少量给小儿吃，但应在医生指导下服用。
温馨提示
取三棱片，加入定量米醋拌匀，稍闷润，待醋被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉，筛去碎屑。三棱片每100kg用米醋15kg。
食用方法
1、泡水 醋三棱可以泡水后直接饮用，有软化血管、预防血管硬化的功效。
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