通常生吐司在保质期内，且无质量问题时，能直接吃。生吐司主要是由面粉、鸡蛋、黄油等成分制作而成，直接吃可以为机体提供能量、补充营养，但应注意生吐司直接吃质地稍硬，口感上会有一定影响。
生吐司中含有大量碳水化合物，碳水化合物经机体消化吸收后，可转化为能量，维持机体各项活动，适量直接吃可为机体提供能量。生吐司中也含有蛋白质，作为机体代谢必不可少的营养成分，可以为机体补充营养，有利于维持体内代谢水平。
对于一些不喜欢生吐司过硬口感的人，或者质地硬到已经影响咀嚼以及吞咽时，可适当搭配一些温水、温牛奶等。同时，生吐司也不可过量食用，过多的生吐司堆积在消化道，可引起腹胀、腹痛等胃肠不适。部分胃肠能力较低的人群，如老人、小孩等，可经加热后食用，以避免直接吃生吐司过于寒凉，引起胃肠不适。
