南枣
功
滋肾养肝、健脑安神、补脾养胃
宜
低血糖者
忌
龋齿疼痛者、大便秘结者、血糖高者
功效作用
南枣一般是由优质青枣精制而成，皮色乌亮透红，花纹细致，肉质金黄，个大均匀。南枣味甘，性温，归脾、胃经，具有滋肾养肝、健脑安神、补脾养胃、美容养颜的功效。 1、滋肾养肝 南枣中含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪，可以提供人体所需的营养物质，滋补肝肾，对体虚不适有一定缓解作用。 2、健脑安神 南枣中的醇类物质和萜烯类物质，可以有效调节人体神经系统，营养神经细胞，可以有效安神补脑。 3、健脾养胃 南枣中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，促进消化，可以有效改善因脾胃虚弱引起的消化不良。 4、美容养颜 南枣美容养颜功效与其含有的黄酮类物质、维生素E、硒有密切关系，可有效抗氧化、清除体内自由基。
营养价值
南枣含有多种人体所需的营养元素和有益物质。南枣的有效成分有脂肪、糖类、维生素、氨基酸、芦丁、粗蛋白、精脂肪、尼克酸、视黄醇、三萜类、黄酮类、胡萝卜素，钙、铁、锌、钾、镁、铜、锰、磷、硒等人体所需的多种元素，南枣中还含有维生素B、维生素E、维生素C等多种维生素。
适宜和禁忌 适宜：低血糖者 南枣中含有丰富的糖类物质，包括果糖和葡萄糖，单糖类可以直接被人体吸收，升高血糖，低血糖患者食用后可有效升高血糖，防止发生低血糖症状。 禁忌：龋齿疼痛者、大便秘结者、血糖高者 南枣性温，过量食用会生火，龋齿疼痛患者食用后会加重疼痛症状，故此类患者应慎食。南枣性味甘温，偏于温补，会生火，大便秘结患者食用后会加重便秘情况，因此要慎用。南枣中含有丰富的单糖，可以有效升高血糖，因此血糖高者应慎食。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。孕妇因怀孕常会出现大便秘结的情况，过量食用南枣会加重此症状，不利于孕妇和胎儿生长，应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿身体各项机能发育不完善，南枣有核、有外皮，可能出现婴幼儿异物卡于咽喉部的情况，应谨慎食用。
温馨提示
挑选南枣时应选择皮色乌亮透红，花纹细致，肉质金黄，个大均匀者。
食用方法
1、直接食用 取购买的新鲜南枣，洗净后直接食用，可有效补充维生素C，起到美容养颜功效。 2、煲汤 南枣和人参一起煲汤，可以补气血，治虚汗。
