若是偶尔少量食用柚子皮糖并没有什么危害，但长期大量食用，对人体的益处不仅大打折扣，可能还会影响血糖、导致肠胃不适等。柚子皮糖是由柚子皮加工制作而成，鲜甜微酸，松软滑口，适量食用对人体止咳化痰、清热去火有一定益处。
1、血糖升高：柚子皮糖糖分较高，其在加工过程中会加入大量的糖，表面还会挂着糖霜，而糖分是热量的主要来源，若长期大量食用，会使热量摄入过多导致肥胖，从而在一定程度上影响血糖，尤其是糖尿病患者应避免食用；
2、肠胃不适：柚子皮纤维素含量较高，纤维素不易被肠胃道消化，长期大量食用使纤维素摄入过多，促使胃肠道蠕动，易导致消化不良。且因其植物酸造成的酸味，长期食用会刺激胃酸大量分泌，易导致肠胃不适，甚至出现腹痛等症状，尤其是胃肠道不佳的患者应避免食用。
