黑色谷物通常可以起到补充黑色素的作用，同时也具有补充营养以及美容作用。但是食物的调理效果较慢，具体食用效果因人而异。
1、补充黑色素：黑色谷物包括黑豆、黑芝麻等，其中含有的黑色素比较丰富，在摄入后会使体内黑色素含量增多，既有助于改善黑色素缺乏症状，也可以起到一定的乌发作用，但是只有促进恢复作用，并没有治疗效果；
2、补充营养：黑色谷物含有碳水化合物、蛋白质、大豆异黄酮、微量元素以及矿物质等成分，这些是人体消耗所需的营养物质，可以补充人体代谢所需的基本能量；
3、有助于美容：黑色谷物中含有维生素和氨基酸，维生素E可以帮助抗氧化，氨基酸是皮肤代谢所需的营养物质，可以加快皮肤代谢速度，从而有助于改善皮肤粗糙和暗沉。
黑色谷物虽然对身体有好处，但是不建议一次吃太多，如果过量吃容易引起胃肠道负担，诱发消化不良。
