绿萼梅具有众多别名，不同地域对绿萼梅的称呼有所不同，常见的别名包括白梅花、绿梅花、梅、春梅、干枝梅、酸梅等。绿萼梅属于蔷薇科植物，其花、叶、根、草均可入药，入药时可分为白梅花和红梅花两种。一般情况下药用的绿萼梅主要以白梅花为主，红梅花则较少使用，应用时建议在专业医师指导下使用，避免错用或误用而影响药物疗效。
绿萼梅味微酸、涩，性平，具有疏肝解郁、健脾胃、化痰的功效，在中医临床中，主要用于治疗梅核气、慢性咽炎，以及气滞胃痛、肝气犯胃、食欲不振、头晕等，常与佛手、香橼、木香、半夏、橘核、砂仁等药物配伍应用。此外也可以将绿萼梅与食物同煮进行食用，可开胃散邪。
