轻食沙拉通常能够辅助减肥，但是具体减肥效果因人而异。在减肥期间也不可以单纯通过饮食减肥，还需要联合运动方式减肥，同时还需要保证一定的营养摄入。
轻食沙拉通常使用水果、蔬菜以及酸奶等食物制作而成，其中脂肪含量比较少，属于一种低热量食物。由于含有较多的膳食纤维、维生素以及矿物质等成分，吃后能够增加饱腹感，还可以为机体提供一定的营养物质，同时膳食纤维成分可以刺激胃肠道蠕动，减少肠道内油脂物质堆积，避免大量脂肪堆积在体内，从而有助于辅助减肥。但是由于每个人的肥胖程度以及饮食习惯不同，因此辅助减肥效果也会存在一定偏差。
虽然轻食沙拉可以辅助减肥，但不可以单纯作为减肥的方法，由于摄入的营养物质较为单一，为避免营养不良，可以搭配少量优质蛋白质食物，日常多吃低热量、粗纤维类食物，控制高热量、高脂肪类食物的摄入。
此外，在减肥期间还需要加快体内热量消耗，以促进体内脂肪分解，日常可以选择参加有氧运动，比如登山、长跑、游泳或者骑自行车等锻炼，也可以选择俯卧撑或者瑜伽锻炼等，以促进体内脂肪分解，提升减肥效果。