白地瓜属于薯的一种，一般可以生吃。因为白地瓜中含有较为丰富的维生素、微量元素、蛋白质，生吃白地瓜可以为人体补充一些营养成分。且因生白地瓜避免了高温加热过程的营养流失，营养物质保留可能更为全面，适合肠胃功能健康的人群吃，但注意也不可一次性吃太多。而对于消化功能存在异常的人群，需谨慎生吃白地瓜，否则有可能会增加肠胃的负担，导致肠胃消化不良，从而出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。
同时白地瓜中含有的膳食纤维能增强饱腹感，可以相应减少其他食物的摄入，比较适合减肥期间吃。其中的膳食纤维还能够加快肠胃蠕动，对于便秘也能够起到辅助改善的作用。日常要在饮食上添加一些营养比较丰富的食物，避免吃过多不易消化的食物，另外平时还要注意一日三餐定时定量，在吃饭时建议细嚼慢咽，更充分地吸收食物中的营养。
