羊肉炖香菇
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
羊肉炖香菇味道鲜美，含有多种营养物质，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 羊肉炖香菇含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素C、铁、钙、钾等营养成分，能补充部分人体所需的营养。 2、提供能量 羊肉炖香菇含有蛋白质、碳水化合物和脂肪，三种营养成分进入人体后会释放热能。故羊肉炖香菇能为人体的生命活动提供能量，可用于缓解身体疲劳。 不宜同食 1、茶叶 羊肉含有丰富的蛋白质，茶叶中含有鞣酸，二者同用会形成一种人体不易吸收的物质，降低羊肉的营养，故羊肉炖香菇不宜与茶叶同用。 温馨提示
香菇常生于阔叶树枯干、倒木和伐桩上，常可在菌柄长度达13~15cm、菌盖直径0.5~1.5cm时采收。
食用方法
1、炖煮 将洗净、切块的羊肉和香菇放入锅中加清水炖煮，直到羊肉烂熟，最后放入少许佐料，即可盛出食用。
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