小公鸡炖汤的做法丰富且较为简单，家长可以和山药、西兰花、胡萝卜一起给小孩炖汤喝，其营养丰富，有利于小孩的健康成长。但对鸡肉等食材过敏的小孩不建议食用，以免出现红斑、瘙痒等过敏反应。
小公鸡炖汤喝的具体做法是将小公鸡清洗干净后，切成大小合适的块状，然后在锅中放入适量的清水，加入鸡块，加热蒸煮。待鸡肉煮变色后将山药、胡萝卜、西兰花等放进去，把菜和鸡肉一同炖烂，晾凉之后就可以给小孩喝。
鸡肉中含有蛋白质、脂肪磷等物质，而山药含有一定量的膳食纤维，西兰花与胡萝卜含有丰富的维生素，这几类食材合用，能够很好地为小孩补充营养物质。需注意，在炖汤的过程中，尽量不要加入酱油、辣椒等材料，可以适当加点盐、料酒，以提高口味，更利于小孩的消化和吸收，帮助促进小孩的发育成长。