通常情况下，未成年喝一次酒会产生什么危害不能完全确定，适量喝可能没有较大的伤害。若饮酒量较多，可能会刺激胃肠道、损伤神经功能、加重肝脏肾脏负担。
1、刺激胃肠道：酒中含有大量的酒精，若未成年人群一次性摄入大量酒精，有可能会刺激胃肠黏膜，造成损伤，甚至还有可能会导致胃溃疡和十二指肠溃疡等疾病发作，通常会表现为恶心、呕吐、腹部胀痛等不适症状，严重时还可能会造成胃部烧灼感、胃出血等症状；
2、损伤神经功能：若未成年人群一次性喝酒过量，此时大量的乙醇会与神经系统结合，从而会影响神经传递，导致反应减慢；
3、加重肝脏肾脏负担：酒精主要是通过肝脏以及肾脏代谢，若未成年人群一次摄入过量的酒，还可能会加重肝脏以及肾脏的负担。且由于未成年的时候，肝肾功能没有发育完善，过量饮酒后还有可能会导致肝功能和肾功能受损，出现不良反应。
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