萨拉米是一种腌制肉肠，吃多了对身体有一定伤害，如引起体内脂肪升高，甚至还会诱发冠心病或者糖尿病，所以在吃的时候需要控制好量。
1、脂肪升高：萨拉米当中热量比较高，吃多了会造成脂肪升高，体型也会变得比较肥胖，影响身材美观，也会加重胃肠负担，因此萨拉米不宜吃太多，尤其在夜间时不适合吃；
2、诱发冠心病：萨拉米吃多了，尤其是经常吃的情况下，对身体的伤害程度比较大，可能诱发冠心病，导致心前区部位出现疼痛感或心慌表现；
3、诱发糖尿病：萨拉米是含糖量比较高的食物，在进食过多的情况下，有可能导致体内糖分含量增多，容易诱发糖尿病，还会出现尿频、尿急等症状，也会伴随口干舌燥表现。
萨拉米食用时还可以搭配新鲜蔬菜以及水果，脾胃虚弱者应少吃，尤其是患有胃炎以及胃肠功能较差的人群，以免影响胃肠功能恢复。