白醋是生活中常见的调味品，通常情况下直接少量喝白醋并不会对机体造成比较严重的危害。但部分人群胃肠功能较为虚弱，而白醋属于一种酸性物质，此时直接大量喝就可能导致其中的酸性物质刺激胃部黏膜，导致胃酸分泌增多，出现吐酸水、胃烧灼感等危害。除此之外，部分人群患有胃部疾病，如胃溃疡、胃炎等，直接大量喝白醋会加重局部病灶的刺激，可能会出现腹痛、恶心等危害，严重者还会影响胃肠消化。
所以日常生活中，并不建议直接大量喝白醋。另外如果对白醋过敏，直接喝白醋可能会出现腹痛、腹泻、皮肤瘙痒、皮肤红斑等过敏反应，也不利于机体健康。如果直接喝大量白醋出现了上述不适症状，应适量喝一些温开水稀释体内的白醋浓度，减轻不适。如果症状比较严重，则建议及时就诊，在医生指导下进行治疗，如服用胃黏膜保护剂枸橼酸铋钾胶囊等药物。