节食减肥可以根据本身的具体状况，以及运动量来选择合适的食谱。人体需要的主要营养物质包括水分，无机盐，维生素，碳水化合物，蛋白质和脂肪等六大类。其中碳水化合物和脂肪过量，是诱发肥胖的主要原因，节食减肥，主要是应该避免吃油炸食品，动物脂肪。控制富含碳水化合物的食品，面粉，大米，白糖，葡萄糖等可以吸收的碳水化合物，每天不超过六两。白菜，菠菜中的纤维素虽然也属于碳水化合物，但人体不吸收，不需要限制摄入量。
节食减肥可以根据本身的具体状况，以及运动量来选择合适的食谱。人体需要的主要营养物质包括水分，无机盐，维生素，碳水化合物，蛋白质和脂肪等六大类。其中碳水化合物和脂肪过量，是诱发肥胖的主要原因，节食减肥，主要是应该避免吃油炸食品，动物脂肪。控制富含碳水化合物的食品，面粉，大米，白糖，葡萄糖等可以吸收的碳水化合物，每天不超过六两。白菜，菠菜中的纤维素虽然也属于碳水化合物，但人体不吸收，不需要限制摄入量。