带鱼罐头的危害体现在食用过量方面，长期或过量食用带鱼罐头可能会加重胃肠的负担，出现肥胖的症状，甚至会诱发心脑血管疾病，还可能导致过敏，因此食用时需根据自己的体质，选择是否食用。
带鱼罐头含有一定量的营养物质，在平时适当食用可以为身体补充营养，但是如果长期或过量食用后可能会加重胃肠道的负担，出现消化不良的症状，如腹胀、腹泻等。带鱼罐头在制作过程当中可能会加入一些油脂，所含脂肪相对比较高，长期或过量食用可能会导致身体出现肥胖的症状。另外带鱼罐头所含的脂肪不能被身体完全吸收、利用，可能会存储在体内使血液变得比较粘稠，从而诱发一些心脑血管方面的症状，如水肿、心悸等危害。
蛋白质过敏或带鱼成分过敏的人群，食用带鱼罐头之后会出现明显的过敏症状，导致皮肤上面出现皮疹以及瘙痒、脱屑等，严重时还会诱发过敏性荨麻疹以及过敏性哮喘。