春季万物萌发，煲汤不应该太油腻，也要忌燥热，所以春季煲汤时我们使用的食材应该用瘦肉，禽类，鱼肉为主，药材可配合一些枸杞百合，淮山药等等，蔬菜可配合一些低脂的蔬菜，如萝卜，番茄，绿豆芽，紫菜等等，如果身体火气旺盛，可以选择清热降火的食材，像绿豆，海带，冬瓜，莲子等等。经常煲的汤有鸡汤，鱼头豆腐汤，冬瓜排骨汤等等。
春季万物萌发，煲汤不应该太油腻，也要忌燥热，所以春季煲汤时我们使用的食材应该用瘦肉，禽类，鱼肉为主，药材可配合一些枸杞百合，淮山药等等，蔬菜可配合一些低脂的蔬菜，如萝卜，番茄，绿豆芽，紫菜等等，如果身体火气旺盛，可以选择清热降火的食材，像绿豆，海带，冬瓜，莲子等等。经常煲的汤有鸡汤，鱼头豆腐汤，冬瓜排骨汤等等。