泡子姜的功效与作用

泡子姜实际上是川味的小菜，是用新鲜竹叶型的根姜泡，泡完了之后用调料腌一下，有清香、微辣带甜的特性。其实泡子姜的功用就是姜的作用，主要是辛温发散，因为子姜跟生姜还是有差异的，子姜比较嫩，所以发散风邪的作用相对来说就不如生姜大，但子姜也有。

另外，也有温中降逆、止呕的作用，因为都是姜科的植物，因此在药性上都是相通的，有降逆止呕、化痰的功用，但是子姜比较鲜嫩，功效就比生姜要弱很多。