长期大量吃咸金枣可能会增加胃肠道负担，也有可能会引起身体发胖。一般适量吃咸金枣可以起到促进消化的作用，应避免过量食用。
1、增加胃肠道负担：咸金枣当中含有盐分和糖分较多，如果长期适量食用，一般不会有太大的危害；但是食用过量，可能会增加胃肠道的负担，导致肠道的蠕动速度增快，可能会出现腹部疼痛或者腹泻等不适症状；
2、引起身体发胖：咸金枣当中的糖分偏高，如果长期吃且食用量较多，容易导致摄入糖分过多，难以完全利用，进而转化成脂肪堆积在身体内，导致身体发胖，还可能会增加慢性疾病的患病几率。
咸金枣一般适量吃对身体有一定的好处，比如其中含有的肉豆蔻、丁香以及甘草等成分，可以起到助消化和健脾胃的作用，适当吃有助于胃肠健康，因此要避免长期大量食用。