羟苯丙酯属于防腐剂的一种，常用于日常的食物、化妆品中，有一定的抑菌等作用。在规定的食用量下并不会对人体有害，但一些特殊体质的人群使用后，则可能会产生一些危害。
羟苯丙酯一般常用于食品、药物、化妆品中，可以起到抑菌、防腐、抗菌等功效，生活中正常的食用量一般不会引起机体的不良反应，因此羟苯丙酯适量使用对人体无害。
但对羟苯丙酯过敏或体质敏感的人群，在使用含有羟苯丙酯成分的药物或食物后，就可能会对人体有害，如导致皮肤皮疹、瘙痒、颜面水肿等过敏现象。
因此，羟苯丙酯对人体是否有害不能一概而论。市面上出品的含有羟苯丙酯成分的食物、药物等，通常符合国家的使用量，不用过于担心。若出现羟苯丙酯过敏，需及时就医进行治疗。