一个普通大小的鸡蛋约50克左右,50克左右的鸡蛋可以产生七十千卡左右的热量。鸡蛋的营养价值很高,鸡蛋的蛋白质一般在10%以上,且蛋白质中的氨基酸组成与人体相似,易于吸收。碳水化合物含量较少,矿物质和维生素含量丰富,比如维生素A,维生素E,维生素B2,维生素B6胆酸,维生素D,维生素K等等。还含有丰富的铁镁,锌,硒,磷,钙,钾,钠等等。
一个普通大小的鸡蛋约50克左右,50克左右的鸡蛋可以产生七十千卡左右的热量。鸡蛋的营养价值很高,鸡蛋的蛋白质一般在10%以上,且蛋白质中的氨基酸组成与人体相似,易于吸收。碳水化合物含量较少,矿物质和维生素含量丰富,比如维生素A,维生素E,维生素B2,维生素B6胆酸,维生素D,维生素K等等。还含有丰富的铁镁,锌,硒,磷,钙,钾,钠等等。