粗叶粄
功
补充营养、缓解饥饿
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
粗叶粄又称为苎叶粄，是广东梅州、深圳、惠州，福建龙岩一带的地方传统小吃，具有补充营养、缓解饥饿等功效。 1、补充营养 粗叶粄是用新鲜嫩苎叶，和适量粳米、糯米制作而成，其中含有碳水化合物、维生素以及各类矿物质，适量食用具有补充营养的功效。 2、缓解饥饿 粗叶粄中含有大量的粳米与糯米，其中碳水化合物含量丰富，能增加饱腹感，具有缓解饥饿的功效。 不宜同食 1、西瓜 西瓜与粗叶粄均性寒，若长期大量同食可能会增强寒凉刺激，引起腹痛、腹泻等胃肠不适，故不宜同食。 温馨提示
建议适量食用粗叶粄，因其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质，若大量食用，可引起热量摄入超标而导致肥胖。
食用方法
1、蒸煮 粗叶粄是将苎叶捣出汁，和着糯米粉再辅之黄糖蒸煮而成，制作完成的粗叶粄可以直接食用。