白蔻是一种中药名称，是白豆蔻的别名，白豆蔻性味辛、温，归肺经、脾经和胃经，具有化湿行气、温中止呕、消食解酒等功能。临床常用于治疗脘腹胀满、呕吐食少、口中黏腻不爽以及饮食乏味等症状。
1、化湿行气：对于寒湿导致的脾胃气滞、胃胀、打嗝、湿气较重，比如表现为脘腹胀满、大便黏滞不爽等症状，可起到化湿行气的作用；
2、温中止呕：寒湿较重时，可能会导致恶心、呕吐、打嗝，白蔻能够温中行气、止呕；
3、消食解酒：在生活中经常饮酒，导致脾胃湿热较严重时，经常食用白蔻，可起到开胃消食、解酒除湿的作用；
4、其他作用：对老年人脾胃不和、气虚、腹寒的症状，白蔻有治疗作用。此外，在炖肉时加入白蔻，芳香气味能渗透到肉中，且增加其鲜美。
食用白蔻时，不宜吃冰凉、不易消化、油腻的食物。较为虚弱的老人以及婴幼儿抵抗力较差，容易体虚，使用白蔻时，可与其他中药配伍煎服或捻末入口服用。