肾病在不同阶段对饮食和食物要求是不同的，如果慢性肾脏病出现高血压，要考虑不能吃高钠食物，比如罐头，火腿和腌制的咸菜，以及重口味的卤肉、酱牛肉等类。同时要注意，肾病患者如果出现肾病综合征，导致高脂血症，还要注意吃低脂饮食，胆固醇偏高的一些食物也是不合适吃的。
如果肾脏出现慢性肾功能不全，不能吃的食物就比较多。首先，含嘌呤高的食物不能多吃，比如火锅，还有些动物内脏。其次，要限制蛋白质饮食，吃优质蛋白，只能吃一些鱼、瘦肉。同时，出现肾功能不全的时候要注意，含钾高食物也不要多吃，比如说香蕉、百合、芒果。还有一些加工食品，因为含有添加剂，属于高呤食物，也要限制食用。另外，对于慢性肾功能不全患者，总体上要求是低盐、低脂、低嘌呤和低蛋白饮食，也就是饮食需要清淡一些。
所以，肾病患者，相对来说不能吃的食物比较多。尤其有些肾病本身服用激素，偏辛辣、有刺激性食物，也是不适合食用的，否则会导致或者加重消化性溃疡发生。