谷氨基酸是什么意思

谷氨基酸，学名2-氨基-4-氨甲酰丁酸。是谷氨酸的酰胺。谷氨基酸对机体的作用主要有，1.增长肌肉。为机体提供必需的抗原，促使肌细胞内蛋白质的合成。2.提高机体的抗氧化能力。3.胃肠道管腔细胞的基本能量来源。谷氨酰胺是肠道粘膜细胞代谢必须的营养物质，对维持肠道黏膜上皮结构的完整性起着十分重要的作用。4.免疫系统的重要燃料。