冻干咖啡少量喝有一定好处，可以起到提神、缓解身体疲劳的作用。但过量喝有一定坏处，可能会引起胃肠道负担，也可能造成植物神经功能紊乱。
一、好处：
冻干咖啡中含有一定的咖啡因，可以刺激神经系统，促进神经兴奋，可改善疲劳引起的精神不振现象，且少量喝冻干咖啡，咖啡因能够刺激体内血液循环加快、胃肠道蠕动加快，对于身体疲劳有助于起到缓解作用，改善肢体酸痛和无力症状。此外，咖啡有一定加快新陈代谢、促进排尿的作用，少量喝咖啡有助于缓解晨起水肿症状。
二、坏处：
1、胃肠道负担：冻干咖啡中的咖啡因过量摄入后，可能会引起胃肠道黏膜损伤，容易引起胃肠功能减弱，形成胃肠道胀气、腹泻等不良症状；
2、植物神经功能紊乱：冻干咖啡中的咖啡因如果摄入过量，长时间可能会刺激植物神经，导致植物神经兴奋，引起入睡困难、睡眠时间短暂等情况。
此外，部分冻干咖啡中含有较多糖分，不建议糖尿病患者过量摄入，以免导致血糖不稳定，不利于机体健康。