西洋参并不适合部分人使用，例如对西洋参过敏者、胃肠道不适者、阳气衰弱者等。此外，西洋参也不宜与萝卜、绿豆等食物共用，同时也要避免与盐酸吗啡、盐酸哌替啶等药物共用。使用西洋参时一定要谨遵医嘱，以免出现神经过度兴奋、胃肠道不适等副作用。
一、禁忌：
1、禁忌人群：若为过敏体质患者，或对西洋参过敏的人群，服用西洋参后容易出现身体瘙痒，或起大小不等的水疱等过敏症状。由于西洋参性凉，对于胃肠道不适及阳气衰弱者，食用西洋参后容易导致体温下降、腹痛、食欲不振等症状，严重时还会导致体重下降；
2、食物禁忌：西洋参具有补益气血的功效，而萝卜有助于排气、泄气，两者共用可能会中和药物的作用，不利于药效发挥。由于西洋参及绿豆的性质都偏凉，两者同时服用，可能会加重患者胃肠道不适，容易引起腹泻等症状；
3、药物禁忌：西洋参与盐酸吗啡、盐酸哌替啶等药物同用，可能会加重麻醉作用，抑制呼吸中枢，从而影响身体健康。
二、副作用：
1、神经过度兴奋：食用西洋参可以充分刺激人体的中枢神经系统，若长期食用过多，容易导致患者出现过度兴奋、失眠、烦躁等不良反应，尤其是失眠患者，应注意慎用西洋参；
2、胃肠道不适：若长期过量食用西洋参，胃肠道无法完全消化吸收，可能会加重肠胃负担，从而引起胃肠道损伤，出现食欲不振、腹泻等胃肠道不适症状。