一般情况下，孕妇是可以吃姜的，但是对于肝火太旺的孕妇不建议在孕期大量的吃姜，以免引起或者加重上火症状。
姜是日常生活中常见的一种食材，含有丰富的姜辣素，在怀孕早期由于体内人绒毛膜促性腺激素的大幅度升高，容易引起恶心、呕吐、食欲降低等妊娠反应，可以通过姜辣素的作用缓解孕吐、提高食欲。在怀孕期间机体免疫力相对降低，容易受凉、受寒而引起感冒，可以用姜和红糖一起熬水喝，可以发挥解表散寒的功效，避免因服用药物不当而影响胎儿发育。姜中还含有丰富的挥发油，可以发挥醒脑、开窍、提神的功效，并且有利于维持孕期情绪的稳定。