麻鸭属于鸭的一个品种，是生活中常见的家禽，是一种常见的禽肉类食品。麻鸭的营养价值和功效作用与普通品种的鸭没有太大区别，适量食用可以补充营养、提供能量、促进食欲等，一般大部分人群都可以食用。但是注意也要避免一次性过多食用，以免引发胃肠道不适，引起腹胀、腹泻、恶心、呕吐等消化不良症状。
1、补充营养：麻鸭含有较丰富的营养物质，如优质蛋白质、脂肪、多种维生素、无机盐及微量元素等多种营养物质，适量进食可为人体补充所需的部分营养物质，有利于人体健康；
2、提供能量：麻鸭还含有脂肪、胆固醇等，适量食用可以为人体日常所需要的活动提供一定的能量。但是，由于其脂肪和胆固醇含量较高，摄入过多可能会引起消化不良，增加肥胖、高脂血症的风险，人群需要少量食用；
3、促进食欲：麻鸭可以用来炒，也可以炖，肉质细嫩，具有一定的香味，可以搭配白芷、土豆、豆腐等食物一起吃，适当进食有利于促进消化液的分泌，可以促进人体的食欲，有利于改善食欲不振的情况。