香肠嘌呤高，痛风不建议吃。痛风指嘌呤代谢障碍、血清尿酸过多、尿酸盐结晶沉积在关节和脏器引起的疾病，患者需要严格控制嘌呤摄入，比如避免吃香肠等，以免诱发痛风性关节炎，导致患者不适。
一般可将食物分为高嘌呤食物、中嘌呤食物和低嘌呤食物，高嘌呤食物每100g中含有150-2500mg的嘌呤，中嘌呤食物每100g中含有25-150mg的嘌呤，低嘌呤食物每100g中含有的嘌呤则小于25mg。而每100g香肠中的嘌呤含量约为160mg，所以嘌呤高。如果痛风患者吃香肠这种高嘌呤食物，可能会导致血尿酸升高，诱发痛风，从而出现关节疼痛、肿胀等症状，所以痛风不建议吃香肠。
另外，如果患有痛风，建议患者在医生的指导下服用降尿酸的药物，如苯溴马隆片、别嘌醇片、非布司他片等。要适当地多喝水，每天的饮水量保持在2000mL左右。控制热量的摄入，因为热量摄入过多，同样可能使血尿酸升高，加重痛风病情。在日常生活中，可以适量吃清淡、营养、低嘌呤的食物，如蔬菜瘦肉粥、蔬菜面、新鲜的蔬菜水果等。定期复查血尿常规、肝肾功能，了解尿酸控制的情况。