杜仲是一种中药材，味甘，性温，归肝经和肾经。杜仲能否长期泡水喝，取决于摄入量。通常情况下，杜仲可以长期泡水适量喝，但是不能够长期泡水过量喝，以免可能出现副作用而不利于身体健康。
1、可以长期泡水适量喝：杜仲具有补肝肾、强筋骨和安胎的功效，杜仲长期泡水适量喝，可以辅助治疗肾虚腰痛，对胎动不安的情况也有一定的治疗效果。因此杜仲长期泡水适量喝，对身体有一定的好处；
2、不能长期泡水过量喝：杜仲长期泡水过量喝，可能会增加胃肠道负担，刺激胃肠黏膜，损伤肠胃，使患者出现腹痛、腹胀等情况。如果长期较大剂量泡水喝，患者还可能出现头晕、乏力、嗜睡等现象，因此杜仲不能长期泡水过量喝。
服用杜仲时还要注意避免与中药玄参共同服用，以免两者发生药物反应而对身体产生危害，也不宜与降压药和镇静催眠药同用，以免可能引起直立性低血压或增加药物依赖的不良反应。