老年人喝高钙、无糖、低脂或脱脂的奶粉比较好，老年人通常钙的摄入不足，并且对钙的吸收较差，血脂、血糖水平较高。因此，喝此类奶粉有助于钙的补充，也在一定程度上可避免引起血脂、血糖的上升。
老年人生理机能下降，组织器官功能逐渐衰退，激素水平发生改变，胃肠功能减弱，对钙的摄入和吸收不足，因此容易缺钙。老年人对钙的需求量较大，每天钙的摄入量需700mg以上，因此每天饮用1-2杯用高钙奶粉泡的奶，加上饮食中部分钙的摄入，通常可满足对钙的需求。部分蔬菜中含有草酸，如菠菜、雪菜等，也可能会影响到钙的吸收，因此应避免同食。而且餐前半小时喝较好，相比餐后喝，更有利于控制餐后血糖的升高。
老年人消化功能较弱，血脂和胆固醇通常偏高，喝低脂的奶粉有利于消化，也可避免因奶粉导致的血脂和胆固醇升高。脱脂奶粉将脂肪基本去除，因此存在高脂血症的老年人可选择喝脱脂奶粉。老年人的血糖通常会偏高，尤其是患有糖尿病的老年患者，无糖的奶粉基本不含糖，则可避免引起血糖的升高，因此选择喝无糖的奶粉较好。