老鸭冬瓜汤的功效与作用是补充营养、增进食欲、促进消化等，生活中建议适量喝老鸭冬瓜汤。若食用后出现不适症状，应及时前往医院就诊治疗。
1、补充营养：老鸭冬瓜汤的主要食材是鸭肉和冬瓜，两者均为营养价值丰富的食物。鸭肉中含有脂肪、蛋白质、矿物质等成分，冬瓜属于蔬菜，含有维生素、纤维素。两者搭配做汤，食用后可补充身体所需的营养物质，改善身体虚弱的症状，利于机体健康；
2、增进食欲：老鸭冬瓜汤味道香醇，食用后可在一定程度上起到开胃作用，增进食欲，有利于后续食物的摄入；
3、促进消化：冬瓜中含有一定量的纤维素，可促进胃肠蠕动，有利于食物的消化和吸收，对身体有一定益处。
老鸭冬瓜汤的熬煮过程中，可以帮助食材中的营养成分释放到汤里面，增加汤品的营养。但制作过程中要避免放入太多的食用盐或调味品，以免增加人体各脏器的代谢负担。日常建议适量食用，避免过量，以免诱发消化道不适。