大便特别臭，常见于以下一些原因：
第一、进食了大量的高蛋白、高营养食物，这时人体不能完全消化、吸收这类的营养成分，而高蛋白、高营养食物在体内代谢过程中产生大量的吲哚，导致大便的气味特别臭，主要是因为吲哚是化学反应过程中产生的一种化学废物，可形成比较浓烈的臭味，这种情况的解决办法是要注意饮食结构，不要吃太多的肉类和巧克力等食物，要以清淡饮食为主。
第二、肠道菌群失调也会引起大便特别臭，尤其是在中老年人进食食物之后，肠道菌群紊乱，有益菌明显减少，有害菌增多时，会导致肛门排气时有很臭的气味。出现这种情况，要合理的调节饮食结构，避免吃一些对肠道有刺激的药物、食物，或者适当的补充益生菌，调节肠道菌群。
第三、大便干燥伴有便秘的患者，好几天才排一次大便，废物不能及时的排出体外，在肠道内储存时间过久，会产生大量的毒性物质黏附在肠壁上，容易导致肛门排气特别臭的现象。对于这种情况要多喝水，多吃粗纤维的蔬菜和水果，养成定时排便的习惯，保持大便通畅，可以缓解排便特别臭的现象。