口腔溃疡发炎，通常是辛辣食物刺激、口腔清洁不良、缺乏营养等原因导致，会伴随口腔黏膜疼痛或者水肿，需要及时到医院进行检查，可以使用口腔喷剂或者通过口服药物治疗。
1、辛辣食物刺激：口腔溃疡发炎是比较常见的，经常吃辛辣食物可能会对口腔黏膜造成刺激，如辣椒、洋葱、麻椒、大蒜等。在刺激到口腔溃疡部位之后还会出现继发感染，可出现口腔疼痛和唾液分泌增多的情况。可以在医生指导下使用利巴韦林喷剂、西瓜霜或复方氯己定地塞米松膜治疗，并调整饮食，尽量避免此类食物的摄入；
2、口腔清洁不良：出现口腔溃疡之后如果口腔清洁不到位，可能会导致食物残渣在口腔残留，刺激口腔黏膜和溃疡面后，会出现口腔溃疡发炎的情况，还会伴随肿胀的症状。可在医生的指导下服用头孢类的药物或者是阿莫西林等进行治疗，并注意做好清洁卫生，饭后漱口，按时刷牙；
3、缺乏营养：偏食挑食可导致维生素缺乏，维生素严重缺乏后，可出现口腔溃疡发炎，需要在医生指导下服用维生素B族治疗，改善口腔不适症状。