红酒开瓶2个月一般不建议再喝，其有可能会发生变质的情况，里面也会滋生较多的细菌和霉菌，使其可能具有一定的毒性，喝了后会对身体健康造成不良影响。
红酒一旦开瓶后，如果没有保存好，就可能会导致红酒里面的成分发生改变，而且还会与空气接触产生氧化反应，会导致红酒变酸，甚至也会滋生较多的细菌和霉菌，喝了后就有可能会导致急性胃肠炎或者食物中毒等情况出现，不利于身体健康，所以要尽量避免喝开瓶2个月的红酒。
红酒是由葡萄制作加工而成，里边含有维生素、矿物质等营养成分，但里面也含有一定量的酒精，所以要尽量避免过多饮用，否则可能会产生副作用。红酒一旦开瓶后，需要在短时间内喝完，若没有喝完，也需要放入到阴凉干燥的环境中，或者是放入到冰箱中冷藏保存，这样才能延长红酒的饮用时间。