绞股蓝主要功效是益气健脾、化痰止咳、清热解毒，绞股蓝泡水喝副作用较少，但是绞股蓝属于寒性的药物，味苦，所以脾胃虚寒的人不宜长期喝，有可能会加重虚寒，出现大便稀溏的症状，本身体寒痛经或者宫寒的女性用绞股蓝泡水喝，会加重宫寒症状。同时儿童身体发育尚未完善，也不宜喝绞股蓝泡的水，不利于儿童的身体发育。此外，绞股蓝可以刺激胃肠道，导致胃酸分泌过多，所以患有肠胃道疾病的人群不宜用绞股蓝泡水喝。
绞股蓝泡水喝针对肝阳上亢、消渴症等具有一定的功效，即西医上的高血压、糖尿病，故低血压、低血糖的人群一般不建议使用绞股蓝泡水喝，以免引起头晕等不适症状。同时，绞股蓝大量泡水喝可能会导致失眠，如果本身有失眠、情绪低落，或者是更年期女性，应该适当减少绞股蓝的摄入量，否则有可能会加重失眠症状。