铜是人体内一种重要的元素，参与体内氧化还原过程，在维持人体正常造血功能、促进结缔组织形成、维护中枢神经系统健康等方面起着重要作用。导致体内缺铜的常见原因主要是摄入不足、吸收不良、铜损失过多导致。
1、摄入不足：多见于婴幼儿，与喂养不当、营养不均衡有关，含铜的食物摄入过少会导致缺铜，同时成人长时间偏食，也会导致铜元素的缺乏；
2、吸收不良：与吃过多含有锌、铁的食物有关，如瘦肉、血制品等，会影响机体对铜的吸收，如果长期使用奥美拉唑肠溶胶囊，会抑制胃酸分泌，也会影响铜的吸收，出现缺铜的现象；
3、铜损失过多：如长期腹泻，或者存在某些疾病，如肾病综合征时出现大量蛋白尿，铜随着蛋白质一起大量丢失，导致铜的损失过多，出现缺铜的现象。