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煮和蒸的区别为：烹制方法不同、特点不同、分类不同。煮是先将食物用油加工后，改用文火添汁煮至熟烂的烹制方法。蒸是把经过调味后的食品原料放在器皿中，再利用蒸汽使其熟烂的烹制方法。 蒸和煮的区别 煮：特点是 … Continue reading 蒸和煮的区别(茶叶蒸和煮的区别)